Dr. María José Galotto es reconocida con el Premio espíritu "Cultura de Inocuidad" 2019-2020
La académica, investigadora y directora de la Plataforma de Innovación para Envases Co-Inventa de la Universidad de Santiago, fue reconocida por su destacada trayectoria en la generación de conocimientos y soluciones a la tecnología de alimentos.
El pasado 11 de noviembre, la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), la VI Cumbre y Expo Internacional Inofood y el Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP, premiaron a la Dr. María José Galotto, por su destacada labor en la generación de conocimientos y soluciones a la tecnología de los alimentos, y que a través de sus aporte científico, ha sido un gran aporte a la industria a nivel internacional.
La destacada investigadora junto a su equipo de envases y embalajes Co-Inventa de la USACH, viene desde hace años haciendo aportes significativos para el desarrollo de la industria y para la seguridad de los consumidores en Chile.
En la oportunidad, Galotto expresó su profunda gratitud a esta distinción: “quiero agradecer el reconocimiento que me ha hecho ACHIPIA, Inofood e IAFP, que además es una distinción compartida con mi marido, el profesor Abel Guarda, que ha sido mi guía en el desarrollo profesional y que me trajo a un país que me ha abierto los brazos y me ha permitido desarrollarme en este importante campo de la ciencia”.
Y además, agregó: “quiero en esta oportunidad, agradecer también a mis padres que fueron los que me dieron las herramientas para poder desarrollarme profesionalmente, a mis hermanas y a mis sobrinos, que me apoyan y me acompañan en esta oportunidad desde España y Francia. Reitero, mis agradecimientos a las oportunidades que me ha dado este país, a mi universidad, y todos los que han colaborado con el Laboratorio de Envases y Embalajes de Co-Inventa, en la generación de envases más seguros para la sociedad”.